آوریز نام خوراک بسیار لذیذی است که از سرزمین بختیاری ها می آید و تاریخی بسیار کهن دارد. محتویات آوریز گوشت تازۀ بره، پیاز، سیب زمینی، ناردون و ادویه جات مواد اصلی برای درست کردن آوریز هستند... ادامه مطلب
دلمه یکی از غذاهای سنتی و مرسوم در بسیاری از نقاط ایران است اما در آذربایجان های شرقی و غربی سابقه و جایگاه ویژه ای داشته و در انواع گوناگون طبخ می شود. مشهورترین این دلمه ها عبارتند از دلمه... ادامه مطلب
جنبش مشروطه یکی از نقاط عطف و رخدادهای مهم در تاریخ معاصر ایران است که فراز و فرودهای بسیاری در پی داشت. این جنبش با شهر تبریز پیوندی تاریخی دارد که برای پی بردن به این پیوند چه جایی بهتر از... ادامه مطلب
گشنیز کباب یکی از غذاهای لذیذ در منطقه ی آذربایجان به ویژه شهر ماکو است که تفاوت های زیادی با کباب های معمول و البته طعم و عطری بسیار دلچسب دارد. محتویات گشنیز کباب گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، پ... ادامه مطلب
آش دوغ یکی از آش ها سنتی در استان های مختلف ایران است که مردمان هر منطفه به شیوه های خودشان آن را طبخ می کنند. استان قزوین نیز در فهرست غذایی خود، نوعی آش دوغ دارد که امتحان کردن آن را به گر... ادامه مطلب
قرابیه از آن دسته شیرینی هایی است که اگر یکبار آن را امتحان کنید برای همیشه پایبندش می شوید. این شیرینی یکی از گران ترین و خوشمزه ترین خوراکی هایی است که در مراسم مهم، از عروسی و خواستگاری گ... ادامه مطلب
کندوان یکی از سه روستای صخره ای جهان است که در استان آذربایجان شرقی قرار دارد و دارای جاذبه های گردشگری فراوانی است. همسفر مارکوپولو در تورهای تابستانی تبریز باشید پیشینه و تسمیه ساخت... ادامه مطلب
پیازو نام یکی از غذاهای سنتی زنجان است که در عین سادگی بسیار لذیذ و مقوی است. در طبخ این خوراک از ماده ای به نام تورتا استفاده می شود که عطر و طعم آن را ویژه و منحصر به فرد می سازد. ه... ادامه مطلب
آرش کمانگیر و داستان تیراندازی جانانۀ او یکی از مناسبت هایی است که جشن تیرگان را با آن مرتبط می دانند. آرش یکی از نام آورترین پهلوانان تاریخ اساطیری ایران در دورۀ منوچهر است. دشمنی ایران و ت... ادامه مطلب
سلطانیه شهری است که نامش با نام ایلخانان گره خورده و به گفتۀ بسیاری از مورخان در این دوره بنا نهاده شده است. این شهر امروز در استان زنجان و در ۴۳ کیلومتری این شهر قراردارد. سفر به زنجان... ادامه مطلب
