شنگ پلو یکی از غذاهایی است که فقط در فصل بهار می توان طعم آن را چشید، چراکه مادۀ اصلی این غذا یعنی شنگ، یک سبزی کوهی است که فقط در بهار می توان آن را به وفور در دامان طبیعت پیدا کرد. ویژگی ه... ادامه مطلب

خورش گوجه سبز یکی از غذاهای فصلی است که همیشه همراه با بهار از راه می رسد و سر از آشپزخانه هایی در می آورد که در پی ایجاد تنوع در برنامه های غذایی خود هستند. محتویات خورش گوجه سبز گوشت خورشی... ادامه مطلب

قرابیه از آن دسته شیرینی هایی است که اگر یکبار آن را امتحان کنید برای همیشه پایبندش می شوید. این شیرینی یکی از گران ترین و خوشمزه ترین خوراکی هایی است که در مراسم مهم، از عروسی و خواستگاری گ... ادامه مطلب

سیرابیج نام غذایی است که نه تنها هیچ ارتباطی با سیرابی ندارد بلکه در آن هیچ نوع گوشت دیگری هم به کار نرفته است. این غذا یک خوراک ساده، سالم و ارمغانی از خطۀ سرسبز گیلان است. محتویات سیرابیج... ادامه مطلب

شیراز شهری است که در هر زمان از سال گردشگران زیادی را پذیرا می شود. یکی از بهترین سوغاتی هایی که می توان از این شهر زیبا و تاریخی تهیه و به گردشگران معرفی کرد شیرینی خوشمزه ای است به نام نان... ادامه مطلب

آش ترش یکی از آش های بسیار قدیمی و همراه و همدم روز سیزده بدرِ بسیاری از ایرانیان است. در گذشته های نه چندان دور که مردم هنوز این قدرها پلوخور نشده بودند، آش ها با تنوع بسیار زیاد حرف اول را... ادامه مطلب

مانی پلو یکی از غذاهای خوش آب و رنگ دامغانی است که به واسطۀ همین ویژگی، بیشتر در ایام نوروز و البته در بسیاری دیگر از شهرها و بخش های استان سمنان تهیه و تناول می شود. محتویات مانی پلو برنج،... ادامه مطلب

قزوین از جمله شهرهایی است که به داشتن شیرینی های خوشمزه و قنادهای ماهر شهرت دارد. یکی از این شیرینی های قزوینی که در شکل، نام و طعم متفاوت با شیرینی های دیگر است شیرینی پادرازی است که در نور... ادامه مطلب

خوردن سبزی پلو ماهی در نخستین روز یا شب سال نو، مانند بسیاری دیگر از آیین های نوروزی دلایل و فلسفه هایی دارد که نمی توان از آنها غافل شد. پیشینۀ سبزی پلو ماهی به طور دقیق نمی توان گفت که سبز... ادامه مطلب

شهرکرد در منطقه ای واقع شده که هنوز کشاورزی و دامداری اصلی ترین مشاغل برای گرداندن چرخ اقتصادی در آن منطقه محسوب می شوند، به همین علت سوغات شهرکرد نیز ارتباط مستقیم با این مشاغل دارد. لبنیات... ادامه مطلب